二、阻碍无公害及绿色品牌农产品消费普及的主因

    1、认识偏差：随着经济水平的进一步提高，食品消费已向营养化、保健化、多样化转变。真正清楚无公害、绿色、有机食品内涵的消费者并不多，安全优质农产品评判标准是什么？“自然种养＝味道好营养好＝无公害绿色＝食品安全”，“自然种养农产品品质要优于规模化生产的”，“规模化种养=速生快大=味道口感不好=品质差营养低=含有害人体物质可能性高”，这是大多消费者的普遍认识，也是城市流行“土”消费根本原因。有偏差的认识或多或少阻碍了无公害绿色食品的销售。

    2、只有安全是不够的：部分无公害品牌的专卖店刚开张时，刚开始生意挺好，可是不久之后热闹的局面就开始消失了。为什么？“安全”是看不见摸不着的，当消费者认为无公害产品在味道、口感上与普通的产品差别不大时，就会渐渐产生不信任，如没有更多的信息让消费者相信自己购买的产品物有所值，他们很容易就会放弃购买。在这个美食国度里，食品只有安全是不够的，品质、味道好越来越受消费者关注，“食品安全”+“营养美味”才更受市场欢迎！

    3、消费者获知的产品信息太少，无法识别确认：在“影响您优先采购无公害绿色食品的因素是什么”的选项中“无法识别是否是真的‘三品’”高达77%。众多消费者表示，市场上的产品鱼龙混杂，消费者通过各种渠道获知的无公害绿色产品及其生产企业的信息太少，无法识别确认。

    4、价格因素：67%的消费者选择了“价格因素”。生鲜农产品长期以来“萝卜白菜，装筐就卖”的销售方式，没有建立品牌及按产品差异细分市场的概念，同类产品价格差别不大。对于以较高价格入市的品牌农产品，消费者接受还要有个过程。不过大部分消费者在购物时还是很理性的，追求的是产品的综合性价比，调查中发现对于通过无公害或绿色认证的优质农产品，35%的消费者愿意支付高于同类产品10%-20%的价格，6%的消费者接受20%-30%的幅度。

    5、产品及品种太少：这是63%的被调查者的选择。我区通过“无公害及绿色食品认证的比例相对还是比较低的，加之通过认证的没有品牌的一些产品在进入终端消费市场时并没有宣传标注，消费者也不知情，消费时感觉选择余地真的很小。

    6、宣传推广不到位、品牌认知度低、品牌效应没能显现：众多消费者受传统消费观念的影响，认为品种是决定其品质的最重要因素，所以农产品的消费只认品名，不认品牌，以洁净，新鲜作为选择标准的习惯还没改变。品牌认知度比我们预想的还低。能写出生鲜农产品品牌名称的寥寥无几。将产品的品牌名、品种名、产地名、养殖方式名混为一谈的消费者甚多，如一部分消费者认为马山鸡、叮当鸡、凉亭鸡是地方品种名，另一部分消费者则认为都是品牌名，还有把地方特产产品名当成品牌名的，更有把果园鸡这样的名称当品牌的。
    从当前市场反映看，建立产品专卖店是当前最有效的品牌推广方式。农产品生产企业的产品与品牌的宣传推广工作还任重道远！但在品牌消费已日趋成熟的今天，农产品不会永远独立于这个潮流之外。农产品生产者应认清形势，加强品牌意识，把品牌当作开拓市场、巩固市场的金钥匙。

    7、销售渠道的缺陷：随着农业产业化的发展，优质农产品需要寻求更广阔的市场。传统的农贸市场销售方式不仅不利于大宗农产品流通，难以在消费者心中建立起安全信誉，也难以显现优质农产品的价值。现在部分省市政府部门在推动“农超对接”，优质农产品在超市“零门槛”上柜，建立无公害绿色农产品连锁专卖网点，利用现代流通方式为农产品提供了良好的销售平台，优质农产品借助超市、专卖店遍布各地的网点布局、四通八达的配送体系、灵敏的市场触角，以最快速度进入千家万户。将千家万户的小生产与千变万化的大市场对接起来，构建市场经济条件下的产销一体化链条，实现商家、农民、消费者共赢。要让我区优质农产品提高行业影响力、提升品牌效应，在企业积极自建现代营销网络的同时，也需要政府部门给予相应支持与协作。