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西林水牛2009年08月07日 16:55 摘自:《南方科技报》第090期 总3282期 第8版
西林水牛是役用型水牛地方优良品种,因主产于广西西林县而得名,主要分布在西林、田林、隆林等县(自治县),毗邻云南省的广南及贵州省的兴义市也有分布。西林水牛性情温驯,耐粗饲,适应性和抗逆性强,遗传性能稳定,繁殖性能好;肉质鲜嫩;毛色多为灰黑色,少数白色,有“白胸月”,咽和颈部有1~2条白环;头大小适中,额宽平,鼻镜黑色(白水牛肉色);角形小圆环居多,大圆环次之;耳大平伸,耳壳厚,耳端尖;上唇两侧和下唇为白色,俗称“三白点”;背腰平直,前躯宽大,肋骨开张,臀部稍短斜;乳房不发达;尾短而粗,长达飞节,尾帚较小;四肢粗壮,有“白袜子”。成年公牛体重433.5公斤,母牛379.3公斤。屠宰率45.9%,净肉率34.03%。邓如河 |
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